{"id":315,"date":"2026-02-04T22:58:17","date_gmt":"2026-02-04T22:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.poderetovari.com\/?page_id=315"},"modified":"2026-04-20T08:48:31","modified_gmt":"2026-04-20T08:48:31","slug":"sigaro-rooms","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.poderetovari.com\/en\/sigaro-rooms\/","title":{"rendered":"Cigar room"},"content":{"rendered":"\t\t
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SIGARO ROOMS<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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SALA SENSORIALE TRA DEGUSTAZIONI ED EMOZIONI\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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IL NOSTRO MUSEO DEL TABACCO<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In questa stanza, gli ospiti possono rivivere storie del passato degustando una selezione pregiata dei nostri sigari. Questa sala dove veniva essiccato il tabacco, \u00e8 diventata una sala sensoriale di degustazione sigaro cioccolato e grappa o dove solo semplicemente stare seduti \u00e8 vivere uniche emozioni.. E\u2019 una sorta di museo del Tabacco. Nel 1574 il Cardinale Niccol Tornabuoni invi\u00f2 alcuni semi di tabacco, originario dell\u2019America Centrale, al nipote Alfonso Tornabuoni, vescovo di Sansepolcro. All\u2019inizio la pianta fu usata a scopo medico e per fare polvere da fiuto e trinciati da pipa, ma ben presto si svilupp\u00f2 come coltura regina in tutta la valle, distinguendosi per l\u2019eccellente qualit\u00e0. Le prime coltivazioni di una certa entit\u00e0 risalgono ai primi del 1600, nella vicina Repubblica di Cospaia (1440-1826). Una volta cessata l\u2019esistenza della Repubblica che divenne poi parte del territorio di Sansepolcro, nel 1867 dopo l\u2019Unit\u00e0 d\u2019Italia, a tal Comune venne concessa la coltivazione per 1.000.000 di piante di tabacco. In seguito, nel 1868, la stessa concessione venne estesa anche ai limitrofi Comuni di Anghiari e Monterchi. Tanta fu la produzione e la diffusione che nel 1869 venne aperto un magazzino per la raccolta del tabacco nell\u2019ex convento degli Osservanti a Sansepolcro e, nel 1896, questo divenne la sede dell\u2019Agenzia di Coltivazione dei Tabacchi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Nei primi del 1900 il kentucky era coltivato in tutta la Valtiberina Toscana, come unica variet\u00e0 di tabacco presente. Questo tipo di tabacco veniva essiccato a fuoco diretto con legna di querce, per cui furono costruiti essiccatoi dai proprietari terrieri, quelli che ancora oggi caratterizzano il territorio. In un passato certo lontano ma non dimenticato, sulle produzioni di tabacco vigevano regole ferree: se si produceva meno tabacco del previsto veniva fatta una multa di 50 o 60 lire a foglia, se invece ne veniva consegnato di pi\u00f9, una maggiorazione di 10- 15 lire, di conseguenza molti coltivatori erano costretti a contrabbandare, per far quadrare i bilanci familiari, o per meglio dire, per poter avere il pane sulla tavola ogni giorno. I confratelli contrabbandieri provenienti da Chitignano portavano polvere da sparo in abbondanza da scambiare con il tabacco dei coltivatori valtiberini: le vie ed i viottoli percorsi dai contrabbandieri andavano da Anghiari al Ponte alla Piera, attraversando i Monti Rognosi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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I NUMERI DEL KENTUCKY \n\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019Italia \u00e8 il maggior produttore di tabacco a livello europeo, ed \u00e8 quasi esclusivo per la variet\u00e0 kentucky. In Toscana (secondo Istat, Indagine SPA 2005) il tabacco viene coltivato su una superficie di 2761 ettari, per la maggior parte nelle zone della Val di Chiana e della Valtiberina. Il kentucky \u00e8 stato riconosciuto prodotto agroalimentare tradizionale della Toscana ed \u00e8 stato inserito nel relativo elenco regionale (Taverniti F). Oggi in Valtiberina Toscana si produce l\u201980% \u00e8 a livello nazionale per ci\u00f2 che riguarda la foglia di tabacco utilizzata per la fascia del Sigaro Toscano, ossia la parte esterna, costituita dalla foglia intera, elastica \u00e8 di un marrone uniforme e vivace. In questo comprensorio si concentrano circa 200 aziende per oltre 500 ettari di terreni coltivati per una produzione annua di circa 12 mila quintali (APROTAB, 2007). Il tabacco kentucky prodotto in Valtiberina \u00e8 al primo posto per quanto riguarda l\u2019attivit\u00e0 pre-manifatturiera della Toscana. Percentuali delle produzioni di tabacco per ogni Comune interessato (Dato ATIC, APROTAB, AGRICOPER, ARPT, 2007).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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CARATTERISTICHE COLTURALI E FASI DI LAVORO<\/p>

L\u2019elevata qualit\u00e0 del kentucky \u00e8 dovuta e legata a fattori sia pedo-climatici che geografici e di disponibilit\u00e0 idrica; per questo la Valtiberina Toscana \u00e8 la zona nettamente vocata per questo tipo di coltura.<\/p>

IMPOLLINAZIONE<\/p>

Dai fiori della pianta \u00e8 tolta la corolla per far uscire il pistillo, su cui viene poi posto il polline di un\u2019altra variet\u00e0 da cui si ottiene il seme ibrido di tabacco.<\/p>

SEMENZAIO<\/p>

Preparazione del semenzaio in febbraio; dopo circa 30 giorni nascono le piantine che sono trapiantate a maggio. Una volta questa operazione veniva fatta a mano da squadre di operaie tramite il cavicchio, con cui conficcavano le piantine nel terreno in file regolari (circa 10.000 piantine\/ha).<\/p>

RACCOLTA<\/p>

La raccolta avviene interamente a mano, tra agosto e settembre inoltrato. Da ogni pianta si raccolgono circa 10-12 foglie scelte tra le migliori; queste sono portate nell\u2019essiccatoio, locale in muratura per la cura del tabacco, dove sono infilzate su spaghi che sono poi fissati a pertiche in legno, appoggiate all\u2019impalcatura dellessiccatoio.<\/p>

CURA<\/p>

Ingiallimento e Ammarronamento<\/p>

ll kentucky \u00e8 essiccato a fuoco diretto con legna di querce; negli essiccatoi moderni \u00e8 stata introdotta la Fornace, dove il fuoco \u00e8 sotto il livello del pavimento e il calore arriva attraverso condutture d\u2019aria calda. Dopo 20 giorni le foglie diventano marroni, acquisendo forte aroma e giusto grado di umidit\u00e0 che \u00e8 fondamentale in quanto se \u00e8 bassa le foglie rischiano di lacerarsi, se invece \u00e8 alta c\u00e8 il rischio della formazione di muffe dopo la cernita. Le foglie sono scelte una ad una, divise per classi: fascia (scura e chiara), ricavo, fascia e fascetta (scura e chiara), ripieno pesante, ripieno leggero e trinciati. Le foglie vengono riunite in mazzi ed allestite in scatoloni di cartone identificati esternamente secondo la categoria di cernita.<\/p>

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DAL KENTUCKY AL SIGARO TOSCANO<\/p>

Racconta Cristoforo Colombo nel suo diario di bordo che quando sbarc\u00f2 in America incontr\u00f2 degli indigeni che inalavano fumo di foglie arrotolate e accese. Il tabacco sbarc\u00f2 in Europa circa cinquanta anni dopo la scoperta del Nuovo Continente. Pare che le prime coltivazioni di tabacco in Italia si siano sviluppate nel Granducato di Toscana, verso la fine del sec. XVI, ma la grande e pi\u00f9 pregiata quantit\u00e0 continu\u00f2 ad essere per lungo tempo, quella di importazione che arrivava sigillata in botti di legno. La tradizione vuole che il sigaro Toscano sia nato per caso a Firenze, verso la fine del 700, quando una partita di tabacco Kentucky, rimasta all\u2019aperto, fu investita da piogge violente che inzupparono e di seguito sommersero le botti dove il tabacco era stipato. Lasciate all\u2019acqua e al sole le foglie di tabacco Kentucky fermentarono, presero un cattivo odore e si pens\u00f2 di gettarle via. Qualcuno per prov\u00f2 a farle asciugare e ad arrotolarle per farci dei sigari da vendere a basso prezzo. Quei sigari, di seguito denominati stortignaccoli, andarono a ruba e segnarono la nascita del favoloso sigaro Toscano. Nel 1818, sotto la guida di Ferdinando III, fu inaugurata a Firenze la prima fabbrica di sigari chiamata Manifattura di Sant\u2019Orsola, o Centrale, e la cui attivit dur\u00f2 per circa 130 anni fino al trasferimento nella nuova fabbrica Tabacchi di Cava dei Tirreni, inaugurata alla fine del 1940. Attualmente il Sigaro Toscano viene ancora prodotto a Lucca, indiscutibilmente la capitale italiana del sigaro Toscano, ed a Cava dei Tirreni. Nel luglio 2006 il marchio del Sigaro Toscano, cos\u00ec come le strutture e le manifatture per fabbricarlo, immobili compresi, sono stati acquistati dal gruppo italiano Maccaferri (proprietario dell\u2019intera catena degli zuccherifici Eridania) che ha comprato l\u2019intera filiera dalla British American Tobacco, a sua volta acquistata dall\u2019Ente Tabacchi Italiani (ETI) dopo la fine dei Monopoli di Stato.<\/p>

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…E NON SOLO: USI ALTERNATIVI DEL TABACCO<\/p>

E singolare ricordare come, nel corso degli anni, l\u2019importanza di questo prodotto agricolo si sia ulteriormente sviluppata nei settori pi\u00f9 disparati, come quello dolciario-culinario, dove la creativit\u00e0 degli esperti ha dato i suoi quantomeno originali risultati. …dal cioccolato al tabacco e gelato al gusto di sigaro Toscano, ai salumi aromatizzati al tabacco ai formaggi stagionati con foglie di tabacco…In ambito farmaceutico, si sono mossi i primi passi verso studi assolutamente interessanti; il tabacco, a livello di letteratura, ha una lunga storia come coltura di successo per la produzione di numerose molecole complesse di diversa origine (Plant Molecular Farming) ed \u00e8 quindi uno dei candidati principali per la produzione commerciale di alcune tipologie di farmaci. Antibiotici: essendo maschio sterile, con la variet kentucky, si pu\u00f2 gestire l\u2019impollinazione con variet\u00e0 di interesse portanti caratteri di miglioramento genetico e si pu\u00f2 considerare come valida candidata per la produzione di molecole ricombinanti ad azione terapeutica (Pisani M., 2006). Foglia: da queste si ricava elastina, proteina del tessuto connettivo umano, utilizzabile nella chirurgia ricostruttiva dei tessuti, nella produzione di plastiche ecologiche e nella produzione di enzimi utili nella cura di malattie rare.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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